Szpinakowy debiut

Wszędzie króluje szpinak, ale jakoś nie mogłam się za niego zabrać. W końcu się przemogłam i wczoraj na obiad zaserwowałam sobie tagliatelle w sosie szpinakowym na bazie jogurtu greckiego wg przepisu Małgosi. Był to mój debiut jeśli chodzi o to warzywko. Danie smaczne aczkolwiek nie powaliło mnie jakoś specjalnie, chyba muszę mocniej doprawić następnym razem, bo nie wykluczam, że kiedyś znów spróbuje.

Składniki
- 80g makaronu wstążki
- 80g mrożonego szpinaku
- 80g jogurtu greckiego
- 2 ząbki czosnku
- pieprz/sól
- 10g ziaren słonecznika
- olej rzepakowy

Makaron ugotować al dente, odcedzić. Małą łyżeczkę oleju rzepakowego rozgrzać na patelni, dodać kostki mrożonego szpinaku i dusić pod przykryciem ok 3-4 minut. Następnie dodać przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, pieprz oraz sól - dokładnie wymieszać. Do jogurtu greckiego dodać łyżkę szpinaku by go zahartować, następnie całość przełożyć na patelnię i energicznie mieszać, dusić ok 2 min. Na koniec dorzucić makaron - zamieszać, przełożyć na talerz i posypać ziarnami słonecznika. Smacznego

Wartości odżywcze:

Wartość energetyczna: ok 505 kcal

Białko: ok 17,8 g

Tłuszcz: ok 58,81 g

Węglowodany: ok 66,22 g