Szpinakowy debiut

Wszędzie króluje szpinak, ale jakoś nie mogłam się za niego zabrać. W końcu się przemogłam i wczoraj na obiad zaserwowałam sobie tagliatelle w sosie szpinakowym na bazie jogurtu greckiego wg przepisu Małgosi. Był to mój debiut jeśli chodzi o to warzywko. Danie smaczne aczkolwiek nie powaliło mnie jakoś specjalnie, chyba muszę mocniej doprawić następnym razem, bo nie wykluczam, że kiedyś znów spróbuje.

Składniki
- 80g makaronu wstążki
- 80g mrożonego szpinaku
- 80g jogurtu greckiego
- 2 ząbki czosnku
- pieprz/sól
- 10g ziaren słonecznika
- olej rzepakowy

Makaron ugotować al dente, odcedzić. Małą łyżeczkę oleju rzepakowego rozgrzać na patelni, dodać kostki mrożonego szpinaku i dusić pod przykryciem ok 3-4 minut. Następnie dodać przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, pieprz oraz sól - dokładnie wymieszać. Do jogurtu greckiego dodać łyżkę szpinaku by go zahartować, następnie całość przełożyć na patelnię i energicznie mieszać, dusić ok 2 min. Na koniec dorzucić makaron - zamieszać, przełożyć na talerz i posypać ziarnami słonecznika. Smacznego

Wartości odżywcze:

Wartość energetyczna: ok 505 kcal

Białko: ok 17,8 g

Tłuszcz: ok 58,81 g

Węglowodany: ok 66,22 g

Makaron z brokułami i kurczakiem

Kolejny obiad z cyklu: szybko i smacznie. Pierwszy raz dołączyłam suszone pomidory i muszę przyznać, że było to bardzo ciekawe doznanie. Polecam.

Składniki

- 100g piersi z kurczaka
- 50g makaronu pełnoziarnistego świderki
- 100g brokuła
- 100g jogurtu naturalnego
- suszone pomidory
- oregano
- 5g słonecznika łuskanego

Pierś z kurczaka umyć i oczyścić, pokroić w kostkę i przyprawić (u mnie przyprawa do gyrosa), smażyć na patelni przetartej nasączonym, olejem rzepakowym, ręcznikiem. Brokuła ugotować al dente, tak samo makaron. Do kurczaka dodać jogurt naturalny, oregano (nie żałować) oraz suszone pomidory, dokładnie wymieszać. Jak woda odparuj dodać brokuły, chwilę dusić i na koniec dorzucić ugotowany również al dente makaron.
Całość przełożyć na talerz i posypać ziarnami łuskanego słonecznika.
Smacznego.

Wartości odżywcze:

Wartość energetyczna: ok 365 kcal

Białko: ok 32,23 g

Tłuszcz: ok 5,75 g

Węglowodany: ok 45,60 g

Z otyłości nie da się wyleczyć, otyłość można okiełznać

Z otyłości nie da się wyleczyć, otyłość można okiełznać

Jeśli upadamy, trzeba się podnieść, nieważne ile razy to zrobimy, uczymy się na błędach. 

Dziś jest źle - ale jutro będzie lepiej!

Nieważne, jak wolno biegniesz. I tak prześcigniesz wszystkich tych, którzy teraz siedzą na kanapie.

Chińszczyzna w wydaniu bardzo ostrym

Szybki obiadek ale bardzo sycący, uwielbiam takie zestawienie. Kurczak dosyć mocno pikantny i do tego makaron spaghetti oczywiście pełnoziarnisty.

Składniki:
- 60g makaron spaghetti
- 100g piersi z kurczaka
- pół papryki czerwonej
- 2 ząbki czosnku
- czerwona cebula
- sos sojowy ciemny
- łyżka oleju rzepakowego
- przyprawy (u mnie Kamis przyprawy kuchni chińskiej)

Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, pokropić sosem sojowym, dodać przyprawę, przykryć i odłożyć do lodówki na ok 30-60 min. Cebulę pokroić w piórka, czosnek również pokroić i zeszklić całość na patelni z łyżką oleju rzepakowego. Dodać kurczaka i całość smażyć, aż mięso ładnie się zarumieni. Dodać pokrojoną w paski paprykę, smażyć ok 2-3 minut, dodać ugotowany makaron. Wszystko wymieszać i od razu podawać. Smacznego!

Wartości odżywcze:

Wartość energetyczna: ok 420 kcal

Białko: ok 29,4 g

Tłuszcz: ok 101 g

Węglowodany: ok 44 g