Makaron z brokułami i kurczakiem

Kolejny obiad z cyklu: szybko i smacznie. Pierwszy raz dołączyłam suszone pomidory i muszę przyznać, że było to bardzo ciekawe doznanie. Polecam.

Składniki

- 100g piersi z kurczaka
- 50g makaronu pełnoziarnistego świderki
- 100g brokuła
- 100g jogurtu naturalnego
- suszone pomidory
- oregano
- 5g słonecznika łuskanego

Pierś z kurczaka umyć i oczyścić, pokroić w kostkę i przyprawić (u mnie przyprawa do gyrosa), smażyć na patelni przetartej nasączonym, olejem rzepakowym, ręcznikiem. Brokuła ugotować al dente, tak samo makaron. Do kurczaka dodać jogurt naturalny, oregano (nie żałować) oraz suszone pomidory, dokładnie wymieszać. Jak woda odparuj dodać brokuły, chwilę dusić i na koniec dorzucić ugotowany również al dente makaron.
Całość przełożyć na talerz i posypać ziarnami łuskanego słonecznika.
Smacznego.

Wartości odżywcze:

Wartość energetyczna: ok 365 kcal

Białko: ok 32,23 g

Tłuszcz: ok 5,75 g

Węglowodany: ok 45,60 g